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烘焙的完美伴侶：學(xué)習(xí)制作柔軟的酸奶吐司
柔軟的烘焙酸奶吐司是烘焙中的經(jīng)典品種之一，其口感綿軟，美伴香甜可口，侶學(xué)成為許多人的習(xí)制心頭好。假如你也想嘗試制作柔軟的作柔酸奶吐司，那么就跟隨我一起學(xué)習(xí)制作方法吧。酸奶首先，吐司預(yù)備好制作酸奶吐司的烘焙所需材料：面粉、酸奶、美伴砂糖、侶學(xué)酵母、習(xí)制鹽、作柔牛奶和蛋液。酸奶將材料按照配方比例稱好，吐司并將酵母和砂糖混合一起。烘焙接下來，將面粉、鹽和混合好的酵母糖放入碗中攪拌均勻。然后，加入蛋液、牛奶和酸奶，開始揉面，直到面團(tuán)柔軟有彈性，不粘手為止。將揉好的面團(tuán)放在臺面上，用手掌壓扁，再卷成團(tuán)，放入油涂抹好的容器內(nèi)發(fā)酵，大約需要1-2小時，至面團(tuán)體積變大兩倍以上即可。面團(tuán)發(fā)酵好后，取出放在臺面上，用手掌輕輕壓掉氣泡，然后將面團(tuán)分割成適當(dāng)大小的小塊，搓圓成饅頭形狀，放入烤盤內(nèi)醒發(fā)20分鐘。將醒發(fā)好的面團(tuán)涂上蛋液，撒上少許黑芝麻或者白芝麻。放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱中，以180度的度下烤15分鐘左右即可。熱騰騰的柔軟酸奶吐司，美味香甜，口感綿軟，令人欲罷不能。希望通過這篇文章，讓大家更好地了解制作酸奶吐司的方法和技巧，讓你在烘焙中得心應(yīng)手，做出一手美味佳肴。
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