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親測酸菜魚的家常制作方法，輕松掌握，美食隨時(shí)享受
標(biāo)題：親測酸菜魚的親測輕松家常制作方法，簡單易學(xué)，酸菜隨讓美食隨時(shí)享受導(dǎo)語：酸菜魚是家常一道經(jīng)典的川菜，以其麻辣鮮香的制作掌握口味成為了寬闊美食愛好者的最愛。今天我將分享親測過的美食一種家常制作方法，讓您輕松掌握，享受隨時(shí)在家享受這道美味佳肴。親測輕松步驟一：預(yù)備食材所需食材有鮮活的酸菜隨草魚一條、酸菜適量、家常豆瓣醬適量、制作掌握干辣椒適量、美食姜蒜適量、享受料酒適量、親測輕松雞精適量、酸菜隨鹽適量、家常白胡椒粉適量、生抽適量。步驟二：預(yù)備工作1. 草魚宰殺后，去鱗、去內(nèi)臟、去頭尾。將草魚切成約2斤重的厚片，用料酒、鹽和白胡椒粉腌漬15分鐘。2. 酸菜切碎，姜蒜切末備用。步驟三：炒制底料1. 熱鍋涼油，將豆瓣醬和干辣椒炒香。2. 加入姜蒜末炒香，放入酸菜翻炒均勻。步驟四：燉制酸菜魚1. 加入適量的水，煮沸后將草魚片逐一放入。煮至魚熟透，撈出備用。2. 將煮魚的湯倒入另一個(gè)鍋中，加入適量的生抽、鹽和雞精調(diào)味。3. 再次燒開湯底，將煮熟的魚片放入，煮沸片刻即可。步驟五：出鍋裝盤將燉制好的酸菜魚盛入碗中，撒上蔥花和香菜點(diǎn)綴，即可上桌享用。小貼士：1. 魚的腌制時(shí)間不宜過長，以免影響口感。2. 炒制底料時(shí)火候要適中，以免糊底。3. 湯底的調(diào)味依據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行，可以依據(jù)喜好添加適量的辣椒粉增加辣度?？偨Y(jié)：通過以上簡單的步驟，您可以輕松掌握酸菜魚的家常制作方法。這道美味佳肴獨(dú)特的麻辣口感和豐富的味道，定能為您帶來滿滿的食欲。趕快動(dòng)手嘗試制作吧，讓美食隨時(shí)伴隨您的生活！
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